中西方茶文化有何差异基于中西方的“茶”文化

来源：中华文化论坛 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-10-22

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摘要：“柴米油盐酱醋茶”、?“琴棋书画诗酒花茶”，由此可见茶在中国人们日常生活中和文化传播过程中的地位和作用。同样，在世界其他国家，在茶文化的形成与传播过程中，也出现了

“柴米油盐酱醋茶”、?“琴棋书画诗酒花茶”，由此可见茶在中国人们日常生活中和文化传播过程中的地位和作用。

同样，在世界其他国家，在茶文化的形成与传播过程中，也出现了众多与茶相关的语汇，不同历史文化与民族文化塑造了不同的茶类语汇，进而反映中西方茶文化的差异，也能体现两者不断融合的趋势。

中国是茶的发源地，是世界上最早发现茶和食用茶的国家，在三千多年的西周，就开始有人工培育茶园的出现。

当时的人们把茶叶当作一种可食用的蔬菜，这就是“吃茶”的开始。直到现在，南方很多地区，还习惯把“喝茶”叫做“吃茶”。

唐宋时期，国家贸易和文化的发展繁荣，煮茶的文化逐渐盛行，有关茶的文化和产业就慢慢出现和形成了。

明末清初，在大名鼎鼎的东印度公司的协助下，英国把大量的茶叶运输到本国，然后将富余出来的部分出口到西班牙、丹麦等国家。

在英国皇室的引领下，喝“下午茶”的文化开始在英国兴起、传播和普及。另外，像美国、法国等国家，纷纷将茶与本国饮食习惯相融合，形成自身独特的茶文化，美国最典型的代表就是“冰茶”，法国甚至还会将酒类与茶叶相互融合，做成各种饮品。二、中西方“茶”发音的对比

在世界范围内，茶的发音基本分为两种，一种是“cha”，另一种是“tea”。这两种读音都起源于中国，“cha”是北方人们对茶的叫法，“tea”是南方地区人们对茶的称呼。

“cha”起源于中国中原地区的汉语语系，我国最早有关茶的记录出现在汉代。随着丝绸之路的发展，茶叶随着马队、驼铃声被传播到沿线的许多国家。

除了在中国的北方，茶的发音为“cha”，还有波斯语中的“chay”，以及在非洲国家人民口中的“chai”。

英语中茶的发音为“tea”，这个读音的形成主要是起源在中国南方闽南地区，由于当地特色的发音方式，人们把“cha”叫做“tey”，类似于“tie”的发音。

由于闽南地区是茶贸易开始的最早地区，茶叶通过海上丝绸之路，漂洋过海，乘坐西方国家的贸易船队率先到达了欧洲国家，而被带到欧洲国家的不仅仅是茶这个实实在在的物品，还有“tey”这个茶的发音。

后来，荷兰人把“tey”的读法改为了“tea”，紧跟着，由于“日不落帝国”——英国，在贸易上的主导地位，这个发音就被保留下来了。三、中西方“茶”文化的差异1.“功夫茶”与“下午茶”的碰撞

中国作为茶的发源地，在漫长的历史长河中，茶叶通过茶马古道和海上丝绸之路传播到世界各国，同时，在茶的分类、制茶方式和饮茶习惯上都在影响其他的国家。

但是随着茶与当地文化的融合，逐渐产生了不同的饮茶文化。

“功夫茶”是中国潮汕地区一种喝茶的方式，从它的名字上就可以看出，喝这种茶是需要一定时间和精力的。

喝上一道正宗的功夫茶，需要至少需要十几种茶具，经过二十几个泡茶的步骤，除此之外，功夫茶对于茶具，冲泡的步骤都是有一定的要求，而对于喝“功夫茶”的人来说，最重要的是要学会“品”茶，如果要想体验到茶香，需要体验三个步骤，一口啜，二口品，三口回味，最后茶才能落肚。

“下午茶”起源于英国，这个过程是一天中人们享受安逸时光，全身心放松不可多得的机会。英国人通常在下午四点左右的时间喝茶，除了喝茶以外，还会有各种甜品供人们食用，使用的茶具与西方人喝咖啡的茶具差别不大。

喝下午茶是英国为数不多的非正式社交场合，虽然不像晚宴等正式场合，但是也有一定的礼仪要求。人们的交谈过程中要低声细语，喝茶的过程中女性举止要仪态大方、得体，男士要彬彬有礼。2.“茶”文学与宗教的关系

文学表达是承载茶类语汇最好的一个载体，各国的茶文学与本国的宗教有着直接的关联。
文章来源：《中华文化论坛》网址: http://www.zhwhlt.cn/zonghexinwen/2021/1022/1720.html

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