中国的早餐文化为什么全世界都在普及

随着现代医学的快速发展，越来越多的疾病将治愈，我们现在对健康的生活越来越重视。因此今天我们来说说关于健康方面的一些走势和趋向，在这里，先从我们的饮食文化开始。饮食文化，我们应该从孩子时期就应该做起，我们从哪个方面要注重自己未来的健康呢？这是很重要的问题。

我们从中医的自然科学的角度来谈论快餐饮食文化。

中国传统膳食讲究平衡，提出了“五谷宜为养，失豆则不良;五畜适为益，过则害非浅;五菜常为充，新鲜绿黄红;五果当为助，力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是，要保持食物来源的生物多样性，以谷类食物为主;要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。

我们从现在的一些临床病症看，很多的一些问题都有一两个物质所造成。

首先的一个物质是我们大家都知道的---盐，盐对身体，对血管系统，对循环，对微循环和主循环的损害是非常大的。

除了盐以外，还有一个比盐伤害更大的---就是糖，糖对身体的伤害比盐更大，而且对中国人来说，糖耐力更差一点，所以说伤害就更大一点。我们从孩提时代接触了太多的糖，比如说奶含糖量过多，添加剂过多，饮料，各种各样的甜饮，包括形成一些果汁，这些东西给孩子的健康非常不利，势必会影响到未来。

所以说从我们的餐桌做起，从餐桌文化来看，我们首先要忌讳两个东西一个是盐的摄入量要降低，再就是糖，尽量不要让孩子们碰到糖，含有糖的一些饮料，包括一些含糖的一些食品，包括含糖量过多的奶。

餐桌---是我们保证未来健康的一个最基础的地方。

所以说我们从餐桌开始，我们从孩提时代开始，注意糖和盐的控制。

现在是一个快节奏时代，我们的餐饮文化也变得特别快。如欧美流行的西式快餐，严格的说不健康，因为他所有的肉食，蔬菜，甚至很多的一些配料都是总公司统一配送，全世界甚至全国性的、趋势性的一些配置，食材经过反复的冷冻，这个过程中就会产生很多的不健康的元素。

西式快餐在制作的时候，有很多是冷冻较久的半成品，这其中如：色素、味精、化学添加剂、防腐剂…这些东西的添加，大都是化学物质，而且化学物质对人的身体那肯定是有一定的影响，我们还是建议我们大量地使用我们自己的，比如从早餐开始，我们还是要现做现出锅的东西，虽然早餐慢一点，但是它对健康是有保障的，因为现和面现做的很多东西，至少在细菌，与添加这方面是没有的，甚至是非常少有的。

所以，中式快餐要比西式半成品冷冻速食快餐要健康的多。

如果大家要求都吃现做快餐的话，我们就是为自己的健康负责，我们的市场就有大量的老传统式的中餐，中餐式快餐。

荤素搭配，即应适合人类的饮食习惯，保证提供充足的天然维生素C。大力发展优质的现做早餐应得到全社会的关注和支持！这就是我们的需求。所以说我们还是得讲，老百姓认识到这个问题，老百姓有需求了，我们中式的传统快餐就会如雨后春笋遍地开花。

文章来源：《中华文化论坛》 网址: http://www.zhwhlt.cn/zonghexinwen/2021/0611/1065.html